Aujourd’hui, nous allons faire des cannelés.
Ce petit gâteau à la couleur caramélisée est une spécialité bordelaise. Il a un cœur moelleux et est aromatisé de vanille et d’un soupçon de rhum.
Pour 6 personnes, il nous faudra environ 75 minutes et les ingrédients suivant :
- 1/2 litre de lait entier
- 2 gousses de vanille
- 80g de beurre (50g pour la préparation + 30g pour le moules)
- 250g de sucre glace
- 100g de farine
- 2 œufs entiers + 2 jaunes
- 1,5c à soupe de rhum
