Archives de catégorie : Apéro

Petits four à la citrouille et aux noisettes

Pour 45 petits four                                    Ingrédients: Préparation: 15mn                                           400g de chair à citrouille Cuisson: 25 min à 180°                                   90g de fromage râpé                                                                             3 oeufs                                                                             1cs de crème fraîche épaisse                                                                             2cc bombée de maïzena                                                                            40g de poudre … Continuer la lecture

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Verrine mascarpone et saumon

Ingredients:Pour 8 personne(s) 200 gr de mascarpone 200 gr de fromage blanc 20% 4 tranche de saumon fumé 100 gr d’oeuf de saumon ou lompe 10 cl de crême liquide 2 cuil à soupe de ciboulette ciselée sel, poivre et … Continuer la lecture

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Mille-Feuilles au chutney de poire et foie gras

Ingrédients: 2 grosses poires 5 cl de vinaigre de cidre 50 g sucre de canne complet 1/2 oignons doux Eau si nécessaire 6 feuilles brick 30 g de foie gras

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