Légumes façon mille-feuille

Pour 4 personnes, il nous faudra environ 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson.

Les ingrédients:

2 grosses carottes
2 gousses d’ail
6 Gros champignons de paris
1CS de persil (si vous n’avez pas de frais le surgelé ferra l’affaire)
12 tranches de bacon
40g d’emmental râpé
Sel, poivre

1. Nous commençons par préparer les légumes.
   • Peler les carottes et les couper en très fines rondelles.
   • Rincer les champignons et les émincer.
   • Peler les gousses d’ail et les hacher.

 

2. Première cuisson à la poêle antiadhésive. (Si vous avez peur que votre poêle accroche passer lui un peut d’huile avec un papier absorbant)
   • Faire revenir les légumes pendant 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
   • Saupoudrer de persil puis assaisonner.

 

3. Préchauffer le four à 210°C (th.7)

 

4. Assemblage du mille-feuille dans un plat à gratin recouvert de papier de cuisson.
   • Disposer des rondelles de bacon les unes à côté des autres.
   • Répartir un peu de légumes sur le bacon.
   • Renouveler l’opération et finir par une couche de bacon.
   • Saupoudré le mille-feuille d’emmental râpé.

 

5.  Enfourner et laisser cuire environ 8 minutes.

 

Bon appétit !